Frokost
RØRT TATAR
Rørt tatar med majroer, rodfrugtchips, purløgsmayo & confiteret æggeblomme. Serveres med pommes frites & dijonnaise.
125,00 kr.
FISKEFILET
Panerede fisk på rugbrød, grov remoulade & urtesalat.
145,00 kr.
HØNSESALAT
Serveret på rugbrød med velfærdskylling, bacon & karse.
135,00 kr.
AVOCADO MAD (V)
På rugbrød med tomat & pocheret æg.
125,00 kr.
REJEMAD
Serveret på rugbrød med håndpillede rejer, citronmayo, tomat & pocheret æg.
145,00 kr.
CEASAR SALAT MED KYLLING
Romainesalat vendt i cæsardressing med croûtons, parmesan & stegt velfærdskylling.
160,00 kr.
CHEESEBURGER
Økologisk brioche, dry-aged oksebøf, cheddarost, husets dressing, rødløg & pickels. Serveres med pommes frites & dijonnaise.
165,00 kr.
Menu
FULL ON FREDERIKSBERG
Forret - Rørt tatar med majroer, rodfrugtchips, purløgsmayo & confiteret æggeblomme. Hovedret - Oksecuvette (220 g) med confiteret hvidløg, rødvinssauce & pommes frites. Dessert - Chokoladeterrine med rabarber & is.
295,00 kr.
Forretter
V - Vegetarisk
RØRT TATAR
Rørt tatar med majroer, rodfrugtchips, purløgsmayo & confiteret æggeblomme.
90,00 kr.
ASPARGES
Asparges med luftig hollandaise, piment d'espelette, karse & håndpillede rejer.
90,00 kr.
Hovedret
V - Vegetarisk
VG - Vegansk
RIB EYE
250g mør rib eye med sprøde fritter og selvfølgelig - Bearnaise sauce. Som udgangspunkt steger vi vores bøffer med-rare, da den skal transporteres og vi ønsker at opnå det bedste resultat. Ønskes den stegt yderligere, så smid en kommentar
275,00 kr.
OKSECUVETTE
Oksecuvette (220 g) med confiteret hvidløg, rødvinssauce & pommes frites.
195,00 kr.
GRILLET KYLLINGEBRYST
Med spæde grøntsager, tomatconfit & sauce velouté.
165,00 kr.
Tilbehør
Skønt (uundværligt) tilbehør til frokost såvel som aften.
V - Vegetarisk
VG - Vegansk
POMMES FRITES (VG)
Sprøde, gyldne fritter.
40,00 kr.
GRØN SALAT (VG)
40,00 kr.
RISTEDE KARTOFLER (V)
Med timian.
40,00 kr.
GRILLEDE BROCCOLINI
Med comté & røget mandler.
40,00 kr.
Dessert
V - Vegetarisk
CITRONTÆRTE
Med brændt marengs.
65,00 kr.
CHOKOLADETERRIN
Med rabarber & is.
65,00 kr.
Saucer
V - Vegetarisk
VG - Vegansk
BEARNAISE (V)
35,00 kr.
DIJONNAISE (V)
Klassisk mayonnaise rørt med stærk dijonsennep.
15,00 kr.
Børn
Lidt til de kære små
BØRNE FISKEFILET
Serveres med pommes frites og remoulade.
75,00 kr.
BØRNE BYG-SELV BURGER
Briochebolle med dry-aged oksebøf, cheddarost, rødløg, pickels & pommes frites. Serveres med ketchup.
75,00 kr.
Sodavand
COCA-COLA 0,33 l
25,00 kr.
COCA-COLA ZERO 0,33 l
25,00 kr.
RABARBER SODAVAND 0,25 l
Økologisk
35,00 kr.
SØBOGAARD ÆBLEMOST 0.25 l
Økologisk
35,00 kr.
