Gl. Humlebæk Kro

Kroens hummerbisque

Serveres med butterdejsstang.

Hjemmegravad laks

Gravad laks på grillet brød med pocheret æg og rævesauce.

Elg-carpaccio

Serveres med portobellomayo og tyttebær.

Kroens 3-retters

Forret: Stegt kammusling med ærtecreme og rogn. Hovedret: Beuf af oksefilet med bagte rodfrugter, dampet grønt, pommes anna og rødvinssauce. Dessert: Mousse-trio med sprød tuile. Hvid chokolademousse, mørk chokolademousse og karamelmousse.

Dagens fisk

Lad dig overraske af dagens fisk, eller kontakt restauranten for at høre, hvad den byder på.

Dagens veganerret (VG)

Lad dig overraske af dagens veganske ret, eller kontakt restauranten for at høre, hvad den byder på.

Oksemørbrad

Serveres med pommes duchesse, grilltomat, champignon, frisk grønt og valgfri sauce.

Wienerschnitzel ”Salzburger Art”

Kalveinderlår der paneres og steges i smør, med grønne ærter, brasede kartofler og skysauce. Serveres med peberrod, kapers, citron og benfri sild.

Krogryde

Krogryde med skæret oksemørbrad og hjemmelavet kartoffelmos

Den Marinerede Islandssild

Serveres med hakket løg og rugbrød.

Modnede Kryddersild

Modnede kryddersild flået nænsomt i hånden med creme fraiche, et par sildekartofler og rugbrød.

Kroens Lune Lerpottesild

Serveres med rugbrød og råsyltede tyttebær.

Rejekællingens Mad

Håndpillede rejer og serveret med æg, mayonnaise og rugbrød.

Den Rugmelsstegte Rødspætte

Rødspættefilet anrettet med pillede rejer, mayonnaise og asparges på rugbrød.

Dronningens Lune Favorit

To rødspættefileter med håndpillede rejer og remoulade, serveret på et stykke rugbrød.

Sprængt Kalvespidsbryst

Serveres med peberrod.

Kroens Hjemmelavede Hønsesalat

Hønsesalat med ovnstegt bacon og kridhvidt ristet franskbrød.

Den Danske Lune Leverpostej

Serveres med ristede svampe, bacon og tyttebær.

Løjtnant Sparres Flæskesteg

Flæskesteg på rugbrød med håndskåret rødkål.

Créme Brûlée

Serveret med frisk citrussalat.

Godsherrens Æbletærte

Hjemmebagt kransekage

Gateau Marcel

Chokoladekage.

Pandekager (2 stk)

Serveres med syltetøj.

Friteret fiskefilet (1 stk)

Serveres med pommes frites eller kogte kartofler.

Grillet kylling

Serveres med tomat og pommes frites.

Hakkebøf (1 stk)

Serveres med hvide kartofler og sovs.