Forretter
Sushimenuer
Nigiri
Bolle af ris toppet med rå fisk eller grøntsager.
Uramaki
Inside-out makirulle, delt i 8 stk.
Kaburimaki
Hosomaki
Lille makirulle omgivet af tang, delt i 8 stk.
Futomaki
Stor makirulle omgivet af tang, delt i 5 eller 10 stk.