Lužánka Restaurant & Pub

Vývar z hovězí oháňky se zeleninou, masem a nudlemi

Kulajda s houbami a pošírovaným vejcem na šťouchaných bramborách na cibulce

Nakládaný hermelín

(100g) s cibulí a chilli papričkami na listovém salátu s olivami a vlašskými ořechy, pečivo 2ks

Utopenec

Buřty od místního řezníka naložené podle našeho receptu, 100g.

Hovězí tatarský biftek

(120g) ochucený naší whisky marinádou s topinkami a česnekem

Domácí bramborák s uzeným masem

(2ks) se zelným salátem

Caesar salát

Salát caesar s česnekovými krutony, parmazánem a restovaným kuřecím masem

Svíčková na smetaně

(170g) špikovaná hovězí kýta, houskové a špekové knedlíky, brusinky

Bourguignon

(220g) pomalu tažená hovězí loupaná plec na červeném víně a kořenové zelenině, bramborová kaše, smažená hlíva ústřičná

Konfitované kachní stehno

(350g), červené vinné zelí, špekové knedlíky

Domácí bramborové noky s restovanými plátky vepřové panenky

(130g) v houbové omáčce, smažená hlíva ústřičná, parmezán

Vepřová panenka

(200g) pečená v anglické slanině, pepřová omáčka, bramborový gratin s cheddarem

Vepřová žebra

500g vepřová žebra pečená v chilli marinádě, dip z pečeného česneku, coleslaw, pečená česneková bageta

Hot wings

pečená kuřecí křídla v chilli marinádě, coleslaw, dip z pečeného česneku, česneková bageta

Lužánka BBQ mix

pečená vepřová žebra a kuřecí křídla v chilli marinádě, coleslaw, dip z pečeného česneku, sweet chilli, česneková bageta

Cordon-bleu

Smažený kuřecí Cordon-bleu plněný sušenou šunkou a Maasdamerem, bramborová kaše, coleslaw

Fish & chips

(150g) smažená mořská štika v pivním těstíčku, smažené bramborové hranolky, limetkový dip

Smažený kuřecí řízek

180g kuřecího prsa

Smažený vepřový řízek

180g vepřové kotlety

Smažený sýr Maasdamer

100g, doporučujeme objednat přílohu a tatarskou omáčku

Baconburger

160g hovězí mleté, cheddar, sušená šunka, slaninová majonéza, salát, rajče, marinovaná a smažená cibulka, hranolky

Cheeseburger

160g hovězí mleté, cheddar, maasdamer, cheddarový dip, salát, rajče, marinovaná a smažená cibulka, hranolky

JackDaniel'sburger

160g hovězí mleté, slanina, cheddar, sušená šunka, Jack Daniel's BBQ, salát, rajče, marinovaná a smažená cibulka, hranolky

Chickenburger

180g smažená kuřecí prsa s chilli omáčkou, cheddar, česneková majonéza, salát, rajče, marinovaná a smažená cibulka, hranolky

Domácí lívanečky (3ks) s cukrem, borůvkami a tvarohem

Limetkový cheesecake

Domácí limetkový dort s tvarohovým krémem s borůvkami.

Bramborový salát s majonézou

Bramborový gratin s cheddarem

Opékané brambory na cibulce a slanině

Smažené bramborové hranolky

Vařené brambory s máslem

Bramborová kaše

Knedlíky – houskové

Pečivo 1ks

Zelný salát

Coleslaw

Listový salát s dresinkem z vinného octa

Tatarská omáčka

Kečup

Slaninová majonéza

Majonéza z pečeného česneku