This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
🍲 POLÉVKY
Gulášová s bramborem 0,33 l
CZK 72.00
Hovězí vývar 0,33 l
CZK 72.00
🥓 Něco k pivu - předkrmy
Pražené mandle
100g Pražené mandle, lehce osolené
CZK 129.00
Hranolky s chedarovou omáčkou a slaninou
200g Hranolky se slupkou, chedarovou omáčkou, slaninka
CZK 98.00
Hovězí Tatarák + 6 topinek
z hovězí roštěné, 120g
CZK 239.00
Tvarůžkový tatarák + 6 topinek
Olomoucké tvarůžky, červená cibule, koření, česnek, topinky
CZK 169.00(100 g, CZK 1,690.00/kg)
Nakládaný hermelin s chilli
hermelín naložený v pikantní zelenině a chilli, pečivo, 100g
CZK 159.00
Špekáčky na pivě
Špekáčky se zeleninou na černém pivě
CZK 159.00(200 g, CZK 795.00/kg)
Utopenec 1ks
s cibuli, feferonkou, pečivo
CZK 129.00
Topinka s masovou směsí
s masovou směsi zapečený sýrem,
CZK 159.00(200 g, CZK 795.00/kg)
Bramborák s uzeným masem
200g
CZK 155.00
Chlebová sláma
smažené chlebové hranolky s česnekem, 200g
CZK 109.00
Domácí bramborové lupínky
smažené tenké plátky brambor
CZK 105.00(200 g, CZK 525.00/kg)
Cibulové kroužky 120g
CZK 120.00
🍽️ HLAVNÍ JÍDLA
Konfitované kachní stehno
S červeným a cibulovým zelím, houskový a karlovarský knedlík
CZK 339.00(300 g, CZK 1,130.00/kg)
Svíčková na smetaně
smetanová omáčka na základu z kořenové zeleniny s domácím karlovarským knedlíkem a křehkým hovězím masem, 180g
CZK 289.00(180 g, CZK 1,605.56/kg)
Smažený sýr s hranolkami
s domácí tatarskou omáčkou
CZK 219.00(120 g, CZK 1,825.00/kg)
Kuřecí Gordon bleu
plněný šunkou a sýrem
CZK 195.00
Smažený vepřový řízek
200g
CZK 195.00(200 g, CZK 975.00/kg)
Smažený řízek kuřecí
200g
CZK 195.00
Kuřecí steak, smetanovo-sýrová omáčka, opékané grenaile
180g kuřecí prsní steak, smetana, česnek, sýr, cibule, sušená rajčata
CZK 359.00(180 g, CZK 1,994.44/kg)
Speciality Na Škopek
Top naší restaurace
Grilovaná kuřecí křídla 0,5kg
naložená v medu, prvu a chilli s okurky cibulkou, horčicí, křenen, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 295.00
Grilovaná kuřecí křídla 1kg
naložená v medu, prvu a chilli s okurky cibulkou, horčicí, křenen, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 395.00
Na Škopek žebra, grenaile 0,6-0,7kg
Vepřová žebra lion ribs v naši speciální masové marinádě, vařená v sous-vide, jablečný křen, kukuřičný klas, slaninový chips, pečený česnek (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 429.00(450 g, CZK 953.33/kg)
Farmářské žebra 0,6kg
Naložená vepřová boková žebra vařená v sous-vide, domácí BBQ omáčka, domácí chléb, kozí rohy, okurek, hořčice, křen váha masa je v syrovém stavu. (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 359.00
Medová žebra (spare ribs) 0,5kg
pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 339.00
Medová žebra (spare ribs) 1kg
pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 459.00(1 kg, CZK 459.00/kg)
Pikantní žebra (spare ribs) 0,5kg
pomalu pečená žebirka, naložená ve směsi koření, chilli a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 339.00
Pikantní žebra (spare ribs) 1kg
pomalu pečená žebirka, naložená ve směsi koření, chilli a švestkových povidel, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 459.00(1 kg, CZK 459.00/kg)
Uzená žebra 0,6kg
Masitá vepřová žebírka marinovaná v BBQ, hořčice, křen,okurky, perlové cibulky, domácí rozpečený chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 339.00
Pečené koleno BBQ 1ks (váha uvedena v syrovém stavu)
cca1,3-1,8 kg
CZK 485.00
Řízkové prkno 0,6 kg (váha uvedena v syrovém stavu)
kuřeci a vepřové řízečky, pečivo, nakládaná zeleniny, hořčice a křen, 0,5kg
CZK 449.00
Na Škopek prkno
pečená žebra, pečená křidla, kuřeci a vepřové řízečky, kuřeci a vepřový grilovaný steak, hranolky ve slupce, domácí rozpečený chléb, coleslaw, hořčice, křen (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 1,250.00(2 kg, CZK 625.00/kg)
Prkno plné žeber 2,6-2,7kg
0,5kg pikantní vepčová spare ribs, 0,5kg medová vepřová spare ribs, 0,6kg uzená boková žebra, 0,5 farmářská žebra, 0,6-0,7kg Na Škopek žebra, hranolky, grenaile, jablečný kře, coleslaw, okurky, kozí rohy, nakládané cibulky, kukuřičný klas, meruňková hořčice, domácí BBQ, rozpečený domácí chléb (váha uvedena v syrovém stavu)
CZK 2,490.00
Burger
Bacon and Cheese Burger 200g
Hovězí mleté maso, slanina, chedar, cibulová marmeláda, rajče domácí majonéze, coleslaw, hranolky
CZK 335.00(200 g, CZK 1,675.00/kg)
Bacon and Cheese Burger 100g
Hovězí mleté maso, slanina, chedar, cibulová marmeláda, rajče domácí majonéze, coleslaw, hranolky
CZK 235.00(100 g, CZK 2,350.00/kg)
Český kombo 200g
Kuřecí řízek, smažený eidam, ledový salát, hranolky, coleslaw, domácí tatarka
CZK 275.00(200 g, CZK 1,375.00/kg)
🥩 STEAKY
Vepřová panenka 200g
CZK 239.00
Kuřecí steak 200g
CZK 219.00
🥗SALÁTY
Ceasar salát
s kuřecím masem, prmazán a pečené krutony, 300g
CZK 199.00
Šopský salát
150g
CZK 99.00
Coleslaw
150g
CZK 89.00
Rajčatový salát s cibulkou
150g
CZK 72.00
Okurkový salát
ve sladko-kyselém nálevu, 150g
CZK 72.00
Michaný salát s grilovaným hermelínem
Variace zeleniny a salátů, grilovaný hermelín , toust
CZK 210.00
🍟 PŘÍLOHY
Vařené brambory s máslem a petrželkou
200g
CZK 50.00
Sťouchané brambory
s cibulkou a slaninou, 200g
CZK 55.00
Hranolky ve slupce
200g
CZK 59.00
Zelené fazolové lusky se slaninou
200g
CZK 65.00
Rozpečený chlebový hřebínek
CZK 56.00
Grilovaná zelenina na olivovém oleji
CZK 68.00
🫕 OMÁČKY
Sweet chilli - studená
CZK 40.00
Domácí tatarská omáčka - studená
CZK 45.00
Kečup - studená omáčka
CZK 40.00
Bylinková omáčka - studená
CZK 40.00
Česneková majonéza - studená
CZK 40.00
Meruňková hořčice
Naše domácí
CZK 45.00
Domácí BBQ omáčka studená
CZK 50.00
Chedarová omáčka - teplá
CZK 55.00
Pepřová omáčka - teplá
CZK 55.00
Masová omáčka - teplá
CZK 55.00
Dezert
Sladká tečka
1Ks Domácí štrůdl
Rozpečený domácí štrůdl
CZK 99.00
🍺 PIVO
Zlatý Bažant 12 1l
CZK 95.00(5.5% vol)
Krušovice Bohém° 1l
CZK 95.00(5.5% vol)
Dačický ležák 12° 1l
CZK 95.00(5.5% vol)
Starobrno Bitter 11 1l
CZK 95.00(5% vol)
Na Škopek Nefiltr 12 1l
CZK 95.00(5.5% vol)
Zlatý Bažant 12 0,5l
CZK 55.00(5.5% vol)
Krušovice Bohém° 0,5l
CZK 55.00(5.5% vol)
Dačický ležák 12° 0,5l
CZK 55.00(5.5% vol)
Starobrno Bitter 11 0,5l
CZK 95.00(5% vol)
Na Škopek Nefiltr 12 0,5l
CZK 55.00(5.5% vol)
NEALKO
Kofola 1l
CZK 85.00(1.5 l, CZK 56.67/l)
Vinea - Frizante 1l
CZK 85.00(1.5 l, CZK 56.67/l)
Kofola 0,5l
CZK 50.00(1.5 l, CZK 33.33/l)
Vinea - Frizante 0,5l
CZK 50.00(1.5 l, CZK 33.33/l)