This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
NEW!!!! LUNCH MENU
Naše nové obědové menu! Každý den od pondělí do pátku 12:00 -15:00
THE ITALIAN
Plátky kuřecího prsa sous-vide, mozzarella, rajčata, rukola, krémové balsamico, limetová majonéza, bazalkové pesto.
CZK 195.00
THE GREEK
Plátky grilovaného Halloumi, salsa z rajčat a lilků, okurky, tzatziki omáčka, baby špenát, medová hořčice.
CZK 195.00
THE AMERICAN
Flank steak sous-vide, červené zelí, slanina, restované žámpióny, cheddar, karamelizovaná cibulka, baby špenát, hořčice, omáčka z masového výpeku.
CZK 235.00
COUS COUS SALAD
Kuskus, cizrna, okurka, paprika, sušená rajčata, červená cibule, feta, vlašské ořechy, máta, citrónová zálivka
CZK 175.00
LUNCH SALMON CALIFORNIA
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, okurka, mrkev, avokádo, ananas, smažená cibulka, limetová majonéza.
CZK 235.00
LUNCH TUNA PONZU
Čerstvý žlutoploutvý tuňák marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, okurka, nakládaná červená cibule, paprika, sezam, mandarinková ponzu omáčka.
CZK 255.00
LUNCH GINGER SALMON
Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, růžový zázvor, chilli zázvorová zálivka.
CZK 235.00
LUNCH SWEET HALLOUMI 🌿
Grilovaný sýr halloumi, restované batáty, salsa z lilku a rajčat, rukola, krém z balsamica, vlašské ořechy, kuskus.
CZK 185.00
LUNCH SWEET & SOUR
Nudličky z vepřové panenské svíčkové, paprika, zázvor, naše sweet&sour z ananasu, sojové a ústříčné omáčky, worchester a jarní cibulka, jasmínová rýže.
CZK 195.00
LUNCH LIME CHICKEN
Restované kousky z kuřecích prsou, pekingské zelí, brokolice, mrkev, červená cibule, koriandr a sezam, limetová sojová omáčka, rýžové nudle.
CZK 185.00
STARTERS
SALMON CUCUMBER TARTARE
Tartare z čerstvého lososa s okurkou, kapary, šalotkou, citrónovou šťávou a koprem.
CZK 265.00
TUNA AVOCADO TARTARE
Tartare z čerstvého tuňáka Sashimi grade AA s avokádem, sezam, granátové jablko, koriandr, červená cibule, citrónová kůra.
CZK 285.00
COCONUT SHRIMP
Smažené krevety v kokosovém těstíčku, naše sweet chili omáčka.
CZK 245.00
MINI BOWLS
WAKAME 🥑
Salát z mořských řas a okurkových špaget v sokovo-citrusovém dressingu se sezamem.
CZK 95.00
BAMBOO 🥑
Bambusové výhonky s hlívou ústříčnou v sojové dresinku.
CZK 95.00
ZUCCHINI 🥑
Smažené cukety s tzatziki omáčkou.
CZK 95.00
CAULIFLOWER 🥑
Smažený květák v kořeněném těstíčku s naši sweet chili soja omáčkou.
CZK 95.00
SOUP BOWLS
RAMEN UDON
Náš originální ramen marinovaným vepřovým bokem, koriandr, shiitake, pak choi, bambusové nudličky, vejce, udon nudle, jarní cibulka.
CZK 245.00
RAMEN CHICKEN
CZK 245.00
CREAMY SHRIMP
Vývar z naších čerstvých krevet, kokosové mléko, citrónová tráva, restovaná mrkev a paprika, krevety, koriandr.
CZK 115.00
POKE BOWLS
SALMON TERIYAKI
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, ředkvičky, sladká cibule, edamame, nakládání červené zelí, mrkev, kešu, sezam, teriyaki omáčka.
CZK 295.00
SALMON CALIFORNIA
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, okurka, mrkev, avokádo, ananas, červený kaviár, smažená cibulka, limetová majonéza.
CZK 295.00
SPICY TUNA
Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, jarní cibulka, avokádo, mango, sriracha majonéza.
CZK 345.00
TUNA PONZU
Čerstvý žlutoploutvý tuňák marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, okurka, plochý hrášek, nakládání červená cibule, paprika, sezam, mandarinková ponzu omáčka.
CZK 345.00
SHRIMP WAKAME
Marinované tygří krevety v chilli-limetové omáčce, mango, edamame, ředkvičky, wakame, avokádo, sezam, limetový dressing s chilli a zázvorem.
CZK 325.00
SWEET CHILLI OCTOPUS
Chobotnice připravená metodou sous-vide a grilovaná, ředkvičky, plochý hrášek, ananas, paprika, jarní cibulka, naše sweet chilli omáčka.
CZK 345.00
GINGER SALMON
Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, růžový zázvor, chilli zázvorová zálivka.
CZK 295.00
FUSION SPECIALS
AHI TUNA STEAK
Žlutoploutvý tuňák Sashimi grade AA grilovaný “rare” v sezamu, grenaille brambory, cherry rajčátka, avokádový mash.
CZK 365.00
STIR FRY
Naše nové SALAD BOWLS
MONGOLIAN BEEF
Nudličky z hovězí svíčkové ve woku, zázvor, sojová omáčka, brokolice, jarní cibulka, sezam, jasmínová/hnědá rýže
CZK 345.00
VEGAN KUNG PAO
Restovaná hlívá ústřičná, jarní cibulka, arašídy, omáčka ze sóji a rýžového vína.
CZK 345.00
NOODLES BOWLS
PORK LO MEIN
Veprová panenka na nudličky s Lo Mein nudlemi, červená paprika, mangetout, žampióny, jarní cibulka, mrkev, sezam.
CZK 285.00
SHRIMP PAD THAI
Restované krevety v limetové šťávě, rýžové nudle, tamarindová omáčka, vaječná omeleta, arašídy, koriandr.
CZK 295.00
SOUS VIDE CHICKEN
Kuřecí prso sous-vide, bezvaječné nudle, červená paprika, jidášovo ucho, zelené fazolky, jarní cibulka.
CZK 275.00
DESSERTS
KEY LIME PIE
Tradiční Floridský „cheesecake“ z čerstvých limetek a kondenzovaného mléka.
CZK 145.00
B&T PANNA COTTA
Panna cotta s redukcí Beefeater London Dry Gin a Thomas Henry Cherry Blossom Tonic, kompot z lesního ovoce.
CZK 155.00
📦
Poplatky za obaly jsou zahrnuty v ceně jídel.
Jednorázové hůlky
CZK 0.00