Tre.

Κεφτέδες

Μοσχαρίσιος κιμάς με μυρωδικά, ντομάτα, γιαούρτι και καραμελωμένα μανιτάρια με μπέικον

Τσουκαλοτύρι Σερρών

Μελιτζανομπουρεκάκι

Φακές Φαρσάλων ‘’Ταμπουλέ’’

Με μαϊντανό, δυόσμο, ντομάτα, πίκλες κρεμμυδιού, μαγιονέζα μαύρου σκόρδου, βινεγκρέτ από μοσχολέμονο και πιπερόριζα

Λουκουμάδες Μανιταριών

Με γραβιέρα, μανούρι, πέστο από σπανάκι και κρέμα τρούφας

Τραγανές Γαρίδες

Όπως το σαγανάκι, με πικάντικη ντομάτα, φέτα, φύκια και χαβιάρι χελιδονόψαρου

Σαν Γύρος

Χοιρομέρι με γιαούρτι, πικάντικη μαγιονέζα, ντομάτα και τσιπς πατάτας

Λαδόπιτα Ροδίτικη

Ανθότυρο, μυζήθρα, μέλι, μαυροκούκι και μαρμελάδα ντομάτας

Caesar’s

Μαρούλι, απάκι κοτόπουλο, chorizo, κρουτόν και γραβιέρα κρήτης

Κινόα

Με πράσινο μήλο, βερύκοκο, ρόκα, κόλιανδρος, πιπεριές, γλυκοπατάτες και αμύγδαλα, βινεγκρέτ από μοσχολέμονο και κίμινο

Ζέα

Σολομός και καραμελωμένη παντσέτα, δίκοκο σιτάρι, μαϊντανός, ρόκα, ντομάτα, δυόσμος και λεμόνι

Ελληνική

Με ντομάτα, ψητή πιπεριά, πίκλες κρεμμυδιού, βολάκι Άνδρου, παξιμάδι από χαρούπι, ελιές και αμπελοβλάσταρα Χαλκιδικής

Πράσινη Σαλάτα

Μήλο, μανιτάρια ψητά, φρέσκο αγελαδινό τυρί με τρούφα, φρέσκα μυρωδικά και vinaigrette με μέλι Χαλκιδικής

Φιόκι

Γεμισμένα με αχλάδι, παρμεζάνα, σάλτσα γκοργκοντζόλας και φυστίκι Αιγίνης

Μοσχαράκι Κοκκινιστό

Ριζότο, γραβιέρα, αργομαγειρεμένο μοσχαράκι και κρέμα πιπεριάς

Παστιτσάδα

Kόκκορας, γκαργκανέλι (garganelli), κρέμα γραβιέρας και ντομάτα

Μοσχαρίσια Μάγουλα

Παπαρδέλες με αργομαγειρεμένα μάγουλα και τρούφα

Ριζότο Μανιταριών

Με μανιτάρι πορτσίνι, βούτυρο τρούφας και γραβιέρας και κρούστα μυρωδικών

Γκαργκανέλι με Σολομό

Σάλτσα βουτύρου, κρεμμυδάκι φρέσκο, τζίντζερ και μοσχολέμονο

Αρνάκι για 2 Άτομα

Αργομαγειρεμένο αρνάκι Καρδίτσας στους χυμούς του, πατάτες και καρότα ψητά

Χοιρινά Παϊδάκια

Σάλτσα μπάρμπεκιου, romesco sauce και ψητές πατάτες

Κοτόπουλο Φιλέτο

Κρέμα καρότου με τζίντζερ, μαύρη κινόα και σάλτσα βασιλικού