Luciana | Modi'in

‫סכו״ם חד"פ 🍴

אנא בחרו פריט זה כמספר הסועדים הזקוקים לסכו"ם חד"פ

סיגר גבינות ושקדים

‫5 יח' סיגרים ממולאים בגבינת קשקבלו עם שקדים טחונים מוגש לצד יוגורט עזים ורסק עגבניות

אניולוטי סלק - ראשונה

אניולוטי סלק במילוי גבינת צאן ברוטב שמנת סלק

קרם פולנטה

קרם תירס וגבינת פרמז'אנו, פטריות חורש מוקפצות

בוראטה

מוצרלה טרייה במילוי תערובת שמנת כפרית סמיכה בטעם יחודי, עגבניות שרי צבעוני, בזיליקום ובלסמי מצומצם

פוקצ׳ה קלאסית

פוקצ׳ה מבצק מחמצת עם מתבלים של פסטו בזילקום ואגוזי מלך, ממרח עגבניות מיובשות ושמן זית ובלסמי

פוקצ'ה קפרזה

פוקצ׳ה מבצק מחמצת, פסטו בזילקום ואגוזי מלך, מוצרלה באפלו פרסקה 18% שומן ועגבניות משק טריות

פוקצ׳ה טרטופו

פוקצ׳ה מבצק מחמצת, גבינת מסקרפונה עשירה 40% שומן, פטריות צליות בטאבון ושמן כמהין

איזבלה

עלי אנדיב, חסות, קוביות פרי עונתי, אגוזי מלך וגבינה כחולה בוויניגרט דבש לימון

פטה איטלקי

פטה, חסות טריות, עגבניות שרי צבעוניות, מלפפון, בצל סגול, טפנאד זיתים עם אגוזי מלך ואורגנו יבש

סיזר קלאסי

לבבות חסה, קרוטונים מלחם קסטן מתובלים באיולי קיסר קלאסי, צלפים, אנשובי וחרדל חלק, ביצה רכה ופרמז'ן גראנה פאדנו

סלט רומאי

עלי חסה, עגבניות שרי צבעוניות, פטריות מוקפצות בבלסמי ופקאן מסוכר מתובל באיולי פרמז'ן ומדליוני גבינת עיזים 22% שומן

סלט ונציאני

עלי חסה, סלק טרי ז'וליין, אנדיב פרוס, תערובת פיצוחים מתקתקה וכדורי פטה מטוגנים בוינגרט הדרים ובזילקום

פיצה מרגריטה

פיצה מבצק מחמצת, מוצרלה 22% ורוטב עגבניות תמר מאיטליה

פיצה ביאנקה

פיצה מבצק מחמצת ,מוצרלה 22%, רוטב שמנת וקרם פרש

פיצה פולנטה

פיצה מבצק מחמצת, מוצרלה 22%, קרם תירס, פטריות חורש צלויות, קרם פרש ביתי, כמהין ופרמז'ן

‫פיצה טבעונית 🌱

פיצה מבצק מחמצת, מוצרלה טבעונית ורוטב עגבניות תמר מאיטליה

פפרדלה עגבניות תמר

שרי, בזיליקום וגרנה פדנו

פפרדלה פטריות

שום, שמנת ועלי תרד

פפרדלה רוזה

פסטה טריה שמנת, חמאה, עגבניות תמר מאיטליה, שום, עלי תרד ובזיליקום טריים

פפרדלה סלמון

שמנת, שום קונפי ובצל ירוק

פפרדלה בטטה ותרד

פסטה טריה, שמנת, קוביות בטטה אפויות בתנור אבן, שום קונפי, קרם בטטה, ועלי תרד

פפרדלה דיאבלו

פסטה טריה, חמאה, סוכריות עגבניות שרי, זיתי קלמטה, צ'ילי חריף ופטרוזיליה קצוצה מעל

פלין תירס

פלין עבודת יד במילוי תירס, רוטב שמנת, בצלי שאלוט מקורמלים בחמאה ויין לבן עם קממבר צאן צרוב

טורטליני פורצ׳יני

מיני טורטליני ממולא פטריות פורצ'יני, פטריות שימאג'י, שמנת, יין אדום, חמאה ומסקרפונה

רביולי גבינות

פסטה טרייה במילוי ריקוטה, מסקרפונה וגבינת גרנה פדנו, שמנת 42%, חמאה ושום קונפי

רביולי ריקוטה ותרד

פסטה טרייה במילוי ריקוטה ותרד, שמנת 42%, ממרח עגבניות לחות ,אגוזי מלך קלויים ובצל ירוק

ניוקי ערמונים

בצקניות ניוקי מצונן מתפוחי אדמה מובחרים, שמנת, ערמונים, פטריות חורש, חמאה ויין לבן

ריזוטו פטריות

אורז עגול בסגנון ארבוריו איטלקי מבושל בחמאה, יין לבן וציר ירקות, פטריות חורש, שימאג׳י, שמנת 42% כמהין ופרמז'ן

רביולי כתומים

בטטה צלויה בטאבון, שום קונפי, יין לבן, עלי תרד ומסקרפונה

טורטליני סלק

גבינת עיזים, שמנת ופרמז'אנו

אניולוטי קרם פרש

רביולי עבודת יד במילוי קרם פרש, ברוטב שמנת חמאת תפוזים, סוכריות שרי צלויות וצ'ילי

אניילוטי סלק - עיקרית

אניולוטי ממולא בגבינת צאן וקרם סלק

פילה סלמון צלוי

פילה סלמון נורווגי טרי צלוי בתנור אבן, תפוח אדמה מדורה, בטטה צלויה, זוקיני ובצל אפוי

מוסר ים

פילה מוסר ים טרי צלוי בתנור אבן, מוגש על ניוקי צרוב במחבת, סוכריות עגבניות שרי, סלקים, בזיליקום וקרם גזר חלבי

‫פנה דיאבלו טבעוני 🌱

שרי תמר, חמאה, צ'ילי חריף, זיתי קלמטה ופטרוזיליה

‫אליו אוליו טבעוני 🌱

פסטה פנה, פסטו, עגבניות שרי ושום

‫פנה בטטה טבעוני 🌱

פסטה פנה טבעונית עם שמנת צמחית, קרם בטטה, יין לבן ותרד

‫פנה עגבניות תמר טבעוני 🌱

פסטה פנה טבעונית, עגבניות שרי ורוטב עגבניות איטלקי

‫פנה פטריות טבעוני 🌱

פסטה פנה טבעונית ברוטב שמנת צמחית, פטריות חורש, שום ועלי תרד

‫פנה רוזה טבעוני 🌱

שמנת מבושלת עם וניל וגרידת לימון מיוצבת ע"י ג'לטין מעורבבת עם יוגורט בקר (אלרגיות: לקטוז, גלוטן, אגוזים, שקדים ,מנגו, ללא ביצים)

‫מוס שוקולד טבעוני 🌱

‫סלט פטה איטלקי טבעוני 🌱

חסה, מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, טפנד זיתים שחורים וגבינת פטה טבעונית בשמן זית לימון

‫קרם פולנטה 🌾

קרם תירס וגבינת פרמז'אנו, פטריות חורש מוקפצות

‫בוראטה 🌾

מוצרלה טרייה ממולאת בתערובת שמנת כפרית סמיכה וטעם יחודי, עגבניות שרי צבעוני, בזיליקום ובלסמי מצומצם

‫ריזוטו פטריות 🌾

אורז עגול בסגנון ארבוריו איטלקי מבושל בחמאה, יין לבן וציר ירקות, פטריות חורש, שימאג׳י, שמנת 42% כמהין ופרמז'ן

פטוצ'יני ‫דיאבלו ללא גלוטן 🌾

פסטה טריה, שמן זית כתית, סוכריות עגבניות שרי, זיתי קלמטה, צ'ילי חריף ופטרוזיליה קצוצה

‫נמסיס 🌾

ניו-יורק צ'יז קייק

עוגת גבינה חצי אפויה באדי מים. שכבת בצק פריך, גבינה ומסקרפונה עם שוקולד לבן

קראנץ' שוקולד לבן ופקאן

עוגת מייפל שקדים, קרמו פקאן, מוס מייפל וקראנץ׳ שוקולד לבן עם שברי פקאן מכיל: שקדים, ביצים, סוכר, גלוטן, חלב, אגוזי פקאן וג'לטין דגים

טארטלט פיסטוק

עוגת פיסטוק, קולי תות ומסקפונה פיסטוק מכיל: חלב, סוכר, שקדים, גלוטן, ביצים, ג'לטין דגים ופיסטוק

שוקולד גבינה

תחתית בצק פריך קקאו, מוס גבינה ושוקולד מריר בציפוי שוקולד ושברי עוגיות קקאו מכיל: גלוטן, ביצים, סוכר, ג'לטין דגים, חלב ושקדים

‫מוס שוקולד טבעוני 🌱

נמסיס

ללא גלוטן

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

מירינדה

0,33

‫7UP - בקבוק זכוכית

0,33

‫דיאט 7UP

0,33

סיידר תפוחים צלול

0,33