This menu is in Hebrew. Would you like to view a machine translation in another language?
בחירה ירוקה 🌿
סכו״ם חד"פ 🍴
אנא בחרו פריט זה כמספר הסועדים הזקוקים לסכו"ם חד"פ
₪0.00
מרקים 🍲
מרק קרם שעועית לבנה וירקות שורש, עם קרמבל שקדים ואגוזי לוז 🌱
מרק סמיך במרקם חלק, עם ירקות שורש, כרובית, שעועית לבנה ותוספת של אגוזים ושקדים קלויים וקצוצים גס וקרם קשיו. עשיר בסיבים תזונתיים לבריאות מערכת העיכול, סידן ומגנזיום הדרושים למערכת העצמות. רכיבים: בצל, כרובית, שומר, קולורבי, שעועית לבנה, אגוזי קשיו, אגוזי לוז, שקדים, שום, שמן זית, מלח, טימין טרי, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל המנה מספקת 16 גרם חלבון
₪49.00
מרק עשיר מקטניות, ירקות, פטריות ועשבי תיבול, מוגש עם קרקרים המוכנים במקום 🌱
המנה מכילה שלושה סוגי קטניות, ומגוון של ירקות ופטריות, היא עשירה בחלבון, בסיבים תזונתיים ובמינרלים ברזל, מגנזיום, אבץ ואשלגן. המרק מכיל ויטמין D (מפטריות שיטקי המיובאות במיוחד). רכיבים: בצל, אפונה, עדשים חומות, פטריות פורטבלו, גזר, קישואים, שום, שמן זית כתית מעולה, סלרי, גרעיני דלעת, מלח, פשתן, צ'יה, אבקת פטריות שיטאקי, פלפל שחור גרוס המנה מספקת 28 גרם חלבון המנה מספקת 28 גרם חלבון
₪49.00
מרק עדשים כתומות עם קרוטוני תורמוס, עם נגיעות של כוסברה, כמון וכורכום 🌱
מרק עתיר חלבון המספק את מלוא כמות הסיבים היומית המומלצת, עשיר בחומצות שומן חד-בלתי רוויות המיטיבות עם בריאות הלב והעורקים. רכיבים: בצל, עדשים כתומות, שמן זית כתית מעולה, תורמוס אוסטרלי מתוק, מיץ לימון טבעי, כוסברה טריה, שומשום, זרעי פשתן, זרעי צ׳יה, שום, בצל ירוק, מלח, כמון טחון, כוסברה טחונה, כורכום טחון, פלפל שחור טחון, פלפל ירוק חריף, קינמון. המנה מספקת 26 גר׳ חלבון
₪49.00
בוקר
מנת אנרגיה משיבולת שועל וזרעי צ'יה 🌱
שיבולת שועל, פודינג צ'יה על בסיס חלב סויה שהוכן במקום, אוכמניות טריות, רוטב תמרים או חמאת בוטנים, טופינג של פקאן, גוג'י ברי ופיסטוק. מוצעות שתי רמות מתיקות שונות. מנה שמגבירה תחושת שובע ומספקת בוסט של אנרגיה, סיבים תזונתיים ופוליפנולים. השילוב הייחודי של סוג הסיבים ומבנה הפחמימות של שיבולת השועל, יחד עם השומן האיכותי במנה, שומר על עליית סוכר מתונה בדם ויוצר תחושת שובע לאורך זמן. צריכה יומית של שיבולת שועל עשויה לסייע באיזון השומנים בדם. שילוב של חלב סויה ושיבולת שועל מספק חלבון מלא המכיל את כל חומצות האמינו ההכרחיות, הגוג'י ברי והאוכמניות תורמים נוגדי חמצון ונוגדי דלקת. רכיבים: משקה סויה בהכנה ביתית, שיבולת שועל, אוכמניות, גוג'י ברי, פקאן, פיסטוק, זרעי צ׳יה, תמר מג'הול (לא בגרסה הלא מתוקה), רוטב רימונים (לא בגרסה הלא מתוקה), תערובת תה צ'אי, מלח, וניל, קינמון, חמאת בוטנים (בגרסה הלא מתוקה) המנה מכילה 16 גרם חלבון
₪49.00
עיקריות
המנות תוכננו בקפידה על ידי צוות רב תחומי מדעי וקולינרי. אנחנו משתמשים בחומרי גלם אורגניים או ללא ריסוס וכן מקפידים על שיטות בישול במטרה להפיק את מיטב הערכים התזונתיים מהמרכיבים
פסטה כוסמין ברוטב קרמי של קשיו-פטריות 🌱
פסטה מכוסמין מלא, ברוטב פטריות עשיר על בסיס קשיו, טופו צלוי מגורר, עם בצל ירוק טרי. גרסה של הקלאסיקה הנצחית - פסטה ברוטב שמנת-פטריות, עם פוקוס על שיפור הערכים התזונתיים. הפסטה שלנו עשוייה מכוסמין מלא ומוגשת עם רוטב עשיר וקרמי של פטריות פורטבלו בשמן זית וקרם קשיו. המנה עשירה בחומצות שומן חד-בלתי רוויות, סידן וברזל רכיבים: טופו, פטריות פורטובלו, פסטה מכוסמין מלא, בצל, אגוזי קשיו, שמן זית כתית מעולה, בצל ירוק, מלח, פלפל שחור המנה מספקת 36 גרם חלבון
₪59.00
כדורי קטניות ברוטב קארי עדין עם אורז מלא 🌱
קציצות מתורמוס, גרגירי חומוס וקינואה ברוטב קארי עם אורז מלא. גרסה מקורית למנה ההודית האהובה, עשירה בברזל ומגנזיום, חלבון איכותי ושפע של סיבים ונוגדי חמצון. רכיבים: אורז מלא, דלורית, חומוס, בצל, אגוזי קשיו, תורמוס אוסטרלי, קינואה, שמן זית, פשתן, שיבולת שועל, רסק עגבניות, מלח, ג'ינג'ר, כוסברה, סודה לשתיה, תבלין קארי, קינמון, הל המנה מספקת 24 גרם חלבון
₪59.00
סלט קיסר 🌱
סלט של חסה ערבית, טופו צלוי מגורד, מעוטר בקרוטוני תורמוס וזרעים, נבטי חמניה ומלח הימלאיה. גרסה משודרגת מהצומח של המנה הקלאסית והאהובה, עשירה בחלבון, רכיבים פרהביוטיים ופיטוכימיקלים. החלפנו את הקרוטונים בקרקרים מתורמוס שאנו מכינים במקום, ואת המיונז ברוטב על בסיס קשיו ושמן זית כתית מעולה. רכיבים: טופו, חסה ערבית, קשיו, שמן זית כתית מעולה, קמח מתורמוס אוסטרלי, נבטי חמניה, גרעיני דלעת, מיץ לימון טבעי, פשתן,שומשום, חומץ תפוחים, חרדל, צ׳יה, שום, מלח, פלפל שחור המנה מספקת 33 גרם חלבון
₪59.00
תבשיל שעועית צ׳ילי וקרם קשיו עם אורז מלא 🌱
תבשיל צ'ילי טבעוני, שלושה סוגי קטניות, אורז מלא, ירקות ואגוזי קשיו. שילוב המספק חלבון מלא החיוני למערכת השריר והשלד, סיבים ופרהביוטיקה לפעילות מערכת העיכול, ושלל נוגדי חמצון וחומצות שומן לבריאות הלב וכלי-הדם. רכיבים: עגבניות, אורז מלא, אדממה, בצל, שעועית אדומה, שעועית שחורה, גזר, פלפל אדום, שמן זית כתית מעולה, סלרי, שום, פלפל ירוק חריף, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, פפריקה מעושנת ואגוזי קשיו המנה מספקת 23 גרם חלבון
₪59.00
קציצות בורי בחריימה
מנה עשירה מדג מקומי המספקת כמות גבוהה של חלבון מלא ואיכותי, ויטמין B12, החיוני לתפקוד מערכת העצבים וחומצות שומן מקבוצת אומגה 3 EPA ו DHA, שצריכתן מיטיבה עם בריאות הלב. הבורי שלנו גדל בחופשיות במי הכנרת אשר עוברים בדיקות איכות ומנוטרים בקביעות והוא אינו מטופל בהורמונים ותרופות. אנו מציעים אופציה דלת פחמימות עם פתיתי כרובית או אופציה של אורז מלא. רכיבים: עגבניות, דג בורי, אורז מלא או כרובית, שמן זית כתית מעולה, פלפל ירוק חריף, כוסברה, שום, מיץ לימון טבעי, מלח, פפריקה, פלפל שחור המנה מספקת 39 גרם חלבון
₪75.00
בורגר פטריות ויטמין D 🌱
בורגר פטריות עסיסי עטוף בעלי חסה, איולי מאגוזי קשיו, שמן זית ושום. מוגש עם סלט ירקות רענן. מנה עשירה בויטמין D, בנוגד החמצון ארגוטיונין הייחודי לפטריות, סידן וחלבון. פטריות הן מקור חשוב לויטמינים ולרכיבי מזון פעילים. בחרנו את פטריות השיטאקי הגדלות ביפן, אשר בתגובה לחשיפה לשמש מייצרות ויטמין D, ואת פטריות האויסטר, מקור ייחודי לנוגד החמצון ארגוטיונין. רכיבים: בצל, עגבניות, מלפפון, חסה, טופו, פטריות אויסטר, פטריות פורטבלו, שמן זית, עדשים שחורות, אגוזי קשיו, פשתן טחון, קמח שיבולת שועל, מיץ לימון, אבקת פטריות ויטמין D, מלח, חומץ תפוחים, חרדל (דיז'ון), שום, פלפל שחור גרוס המנה מספקת 24 גרם חלבון
₪65.00
מג׳דרה קינואה עדשים וקוביות טופו 🌱
מג'דרה חמה מקינואה ועדשים, טופו צלוי במרינדה וסלק צלוי. מוגש עם טחינת סלק ונבטי חמניה. מנה המספקת חלבון צמחי איכותי לבניית שריר אחרי אימון עם חומצות אמינו מסועפות (BCAA) ושפע מינרלים. מנה שהורכבה במטרה לספק את חומצת האמינו המסועפת לאוצין, בכמות הדרושה כדי לעודד התאוששות אופטימלית של השריר לאחר פעילות גופנית. המנה מכילה כמות גבוהה של מינרלים, שעל-פי מחקרים קליניים, עשויים לשפר את היכולת הפיזית ולהיטיב עם ספורטאים.
₪56.00
קציצות קטניות בחריימה 🌱
קציצות נימוחות מתורמוס, גרגירי חומוס וקינואה ברוטב חריימה עשיר פיקנטי, פטרוזיליה קצוצה טריה. מוגש על מצע אורז מלא או פתיתי כרובית. גרסה מן הצומח של מנת החריימה האהובה. התורמוס האוסטרלי שאנו מייבאים, עשיר במיוחד בחלבון איכותי, בסיבים ורכיבים פרהביוטיים. תזונה המשלבת תורמוס על בסיס קבוע עשויה למנוע יתר לחץ דם וסוכרת ולהגביר תחושת שובע. אנו מציעים אופציה דלת פחמימות של פתיתי כרובית ואופציה של אורז מלא.
₪59.00
תוספות
קרקר מכוסמין מלא 🌱
קרקרים מקמח כוסמין מלא אפויים עם תערובת זרעים. הקרקרים שלנו מספקים חומצת שומן אולאית המיטיבה עם בריאות הלב. הקרקרים מכילים פחות פחמימות ויותר שומן בריא בהשוואה לפיתה מחיטה מלאה כשכמות הקלוריות שווה
₪11.00
קרקרים עתירי חלבון מתורמוס 🌱
קרקרים מקטניית תורמוס מתוק אוסטרלי העשיר בחלבון איכותי. הקרקרים שלנו מספקים חומצת שומן אולאית המיטיבה עם בריאות הלב. 40 גרם של קרקרים מספקים סיבים תזונתיים, כמות נמוכה של פחמימות ומכילים 11 גרם של חלבון
₪13.00
סלט ירקות אורגניים או ללא ריסוס 🌱
עגבניות בשלות עסיסיות, מלפפון וחסה רעננים, בצל סגול ורוטב ויניגרט קליל ירקות טריים מכילים ויטמינים, סיבים ופיטוכימיקלים התורמים לבריאות. הויניגרט עשוי משמן זית איכותי המכיל ריכוז גבוה של חומצת שומן אולאית הבריאה ללב ופוליפנולים שהינם נוגדי חמצון חזקים. רכיב נוסף בויניגרט הוא חומץ תפוחים המכיל חומצת שומן קצרת שרשרת ופרוביוטיקה הקשורים לשגשוג של חיידקי המעי הטובים
₪18.00
שתייה קלה
WATER BOX
500 מ"ל
₪10.00
מים מוגזים- סן פלגרינו
250 מ"ל
₪10.00