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カットケーキ🍰
自慢のカットケーキです
【大人気】ティラミスヌヴォーラ
イタリア産ザネッティのマスカルポーネに、ヴァローナのチョコレートとコーヒーの風味を効かせたフォトジェニックなティラミス。底にはきび砂糖とヒマラヤ産岩塩をブレンドした塩味のあるサブレを敷き、ふわふわしたマスカルポーネとサブレの食感を最後まで楽しめます。
¥590
【スペシャリテ】the モンブラン
YAKUMOのスペシャリテ。ラム酒を効かせたフランス産サバトンのマロンクリームを使用。見た目も拘りぬいたモンブラン 京和栗のモンブランとの食べ比べもおすすめ。※商品の賞味期限はご購入日から当日～1日が目安となります。生ものですのでお早めにお召し上がりくださいませ。
¥760
【カットケーキNO.1】ショートケーキ～YAKUMO～
当店人気No.1！上質な北海道産生クリームと北海道産小麦に国産苺のみを贅沢に使用 華やかさと可憐さを追求したYAKUMOでしか手に入らない王道ショートケーキ。※商品の賞味期限はご購入日から当日～1日が目安となります。生ものですのでお早めにお召し上がりくださいませ。
¥800
“搾りたて”一宮シュークリーム
YAKUMO自慢のシュークリーム。北海道産小麦で焼き上げたザクザクのクッキーシューにバニラを効かせた自家製デュプロマットクリームをご注文を頂いたのを確認してからその場でたっぷりと搾ってお渡しします。
¥360
シシリアン
厳選した濃厚なピスタチオムースとセンターの種付きフランボワーズジュレのマリアージュ。コーティングしたチョコレートにもたっぷりの刻みピスタチオを。 ピスタチオ好きにはたまらない一品です。
¥694
季節のフルーツタルト『苺』
贅沢に飾り付けた国産苺の中にバニラを効かせた自家製カスタードクリームと北海道産生クリームを閉じ込めました。 サクサク食感の自家製タルトと一緒にお召し上がりください。
¥815
ガーネット
まるで宝石のような美しいケーキ。フランス産のフランボワーズを贅沢に使用したややビターな味付けのチョコムース。センターの種付きフランボワーズジュレの酸味がチョコレートの甘み相性抜群です。
¥655
フロマージュ ドゥ YAKUMO
オーストラリア産チーズを使用したレアチーズと北海道産チーズを使用したベイクドチーズの異なる2種類のチーズケーキを層にしました。底のグラハムクッキーの食感やアクセントのレモン味も絶妙なYAKUMO自慢のチーズケーキです。
¥655
オブシディアンショコラ
黒曜石（オブシディアン）に見立てた深い黒色と模様が美しいチョコケーキ。中身はベルギー産ベルコラーデのミルクチョコを使ったムースとブリュレで優しい味付けに。
¥655
ベルベットカシス
ピューレとリキュールでカシスの味をしっかりと出したムースに、スイートチョコムース、底に敷いたサブレのサクサク感がマッチ。 カシスの上品な酸味とチョコレートの優しい甘み、絞った生クリームとのバランスも絶妙なケーキです。
¥670
オランジュグレイ
相性抜群のオレンジとアールグレイのケーキ。メインとなる紅茶ムースは粉末のものと抽出したアールグレイをふんだんに使いました。 センターに合わせたオレンジジュレとオレンジムースで、全体的に後味さっぱりで夏らしく爽やかに。 擦ったオレンジの皮とオレンジの皮に見立てた飾りも夏らしいケーキです。
¥610
タルトシトロン
レモンとパッションフルーツのタルトケーキ。 フランス産のパッションピューレとレモンピール入りのふわふわレモンメレンゲで爽やかに。 隠し味にタルトの中にチョコレートが入っているのも新鮮なケーキです。
¥700
プティパンプルムース
軽い口どけのマスカルポーネに、ピンクとホワイトのフレッシュな2種類のグレープフルーツを使用しました。 飾ったエディブルフラワーも合わせて、瑞々しさと可愛らしさが同居するケーキ。 チョコレートでコーティングしつつクラッシュしたサブレの食感も美味しいです。
¥700
YUZUショコラ
日本一の柚子とも呼ばれる『木頭柚子』をムースとジュレにふんだんに使用した贅沢なチョコケーキです。 柚子とチョコレートが織りなす計6層の断面が美しいケーキでもあります。
¥700
季節のフルーツタルト『シャインマスカット』
厳選した長野県産のシャインマスカットを自家製のカスタードクリームの周りに敷き詰め、その上に北海道生クリームを絞り、更に飾りでもシャインマスカットを使いました。 とても贅沢にシャインマスカットを使ったフルーツタルトです。この時期が旬のシャインマスカット、瑞々しさと甘い果汁が癖になる一品です。
¥880
ロールケーキ🍽
しっとり生地のロールケーキを冷凍でお届け致します。
【冷凍なので自分の好きな時に解凍して食べれます】 氷川の太鼓橋あんバターロール(冷凍)
北海道産の小麦でふわふわに焼きあげたスポンジで、バタークリームと餡子を巻き上げました。バタークリームは敢えて発酵バターと有塩バターを混ぜ合わせ塩味と香ばしさを、餡子も低糖質かつキメが細やかでなめらかなものを使い最高の相性を実現させました。 ※商品の賞味期限は解凍日から48時間が目安となります。解凍時間目安は冷蔵庫に移して8時間前後となります。解凍後は冷蔵庫に保管してください。 ※こちらの商品は冷蔵状態ですとバタークリームが固めですので、少しじ常温に晒してあげるとクリームが柔らかくなり美味しく召し上がれます。
¥2,800
【冷凍なので自分の好きな時に解凍して食べれます】 氷川ロール(冷凍)
当店のロールケーキ3種の中で人気No.1！厳選したチーズをあわせてしっとりと焼き上げたスフレチーズ生地のスポンジで最高級クリームであるジャージークリームを巻き上げた看板ロールケーキ。お口に入れた瞬間にほろほろと崩れだす、そんな最高級のロールケーキとチーズケーキを一緒に楽しめます。※商品の賞味期限は解凍日から48時間が目安となります。解凍時間目安は冷蔵庫に移して8時間前後となります。解凍後は冷蔵庫に保管してください。
¥3,070
【冷凍なので自分の好きな時に解凍して食べれます】 宇治抹茶盆栽ロール(冷凍)
最高級抹茶を生地のみでなくクリームと重ねたガナッシュ、周りをコーティングしたジュレにも使った抹茶好きにはたまらないロールケーキ。生クリームも北海道の根釧地方でとれる希少かつ濃厚な根釧クリームを使用したとても贅沢な一品です。 ※商品の賞味期限は解凍日から48時間が目安となります。解凍時間目安は冷蔵庫に移して8時間前後となります。解凍後は冷蔵庫に保管してください。
¥4,180
焼き菓子🍪
素材にこだわった自慢の焼き菓子です。
【お手軽単品】 御神木リーフパイ
表面をキャラメリゼしてカリッと仕上げた「楠」がモチーフの御神木リーフパイが単品で楽しめます。 ※実際の商品は個包装済み、1個単位のお渡しとなります。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥260
【お手軽単品】 瀬戸内檸檬ケーキ
北海道産小麦でしっとり焼き上げた生地に、鼻から抜ける瀬戸内レモンの爽やかな香りと酸味を甘いフォンダンで包み込みました。 ※実際の商品は個包装済み、1個単位のお渡しとなります。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥290
【お手軽単品】 参道リーフパイ
王道のふわふわでサクッとした「欅」の参道リーフパイが単品で楽しめます。 ※実際の商品は個包装済み、1個単位のお渡しとなります。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥360
【お手軽単品】 丹波黒豆まどれーぬ
北海道産小麦と芳醇なバターでしっとりと焼き上げ、中にも丹波黒豆をふんだんに散らした贅沢なマドレーヌ。
¥360
氷川の杜リーフパイ(御神木リーフパイ5枚セット)
表面をキャラメリゼしてカリッと仕上げた「楠」がモチーフの御神木リーフパイ5枚セット。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥1,450
【焼き菓子リピート率No.1】瀬戸内檸檬ケーキ(5個セット)
北海道産小麦でしっとり焼き上げた生地に、鼻から抜ける瀬戸内レモンの爽やかな香りと酸味を甘いフォンダンで包み込みました。5個セットです。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥1,600
丹波黒豆まどれーぬ(5個セット)
北海道産小麦と芳醇なバターでしっとりと焼き上げ、中にも丹波黒豆をふんだんに散らした贅沢なマドレーヌ。5個セットです。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥1,940
氷川の杜リーフパイ(参道リーフパイ5枚セット)
王道のふわふわでサクッとした「欅」の参道リーフパイの5枚セット。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥1,950
【急なお茶会やお土産品に最適】 氷川の杜リーフパイ(15枚セット)
急に人が集まる場合などに最適な常温の焼き菓子セットです。日本一長い氷川参道の「欅」（けやき）と氷川神社のご神木である「楠」（くすのき）をモチーフにしたリーフパイです。ふわふわでサクッとした「欅」の参道リーフパイが5枚、表面をキャラメリゼしてカリッと仕上げた「楠」の御神木リーフパイが10枚、二つの食感をお楽しみいただけます。 ※商品の賞味期限はお客様のご購入日から7日～14日間が目安となります。
¥4,570
プリン🍮
濃厚なとろけるプリンです。
【リピート率No.1】 氷川ご縁ぷりん
当店人気No.1！栃木県日光金乃卵を使用した濃厚とろけるプリンです。敢えてとてもビターに仕上げたYAKUMO秘伝のカラメルが別添えで付き、全くテイストが変わる味変が楽しめます。勿論苦いのが苦手なお客様やお子様はそのままでも美味しく召し上がれます。 ※商品の賞味期限はご購入日から当日～1日が目安となります。生ものですのでお早めにお召し上がりくださいませ。
¥600
白桃ぷりん
人気のご縁ぷりんをベースに、伝説の品種の桃『大久保』を使用したジュペで味付けしたゼリーを重ね、大振りの白桃を贅沢に散らしました。 夏にぴったりなプリンです。
¥620
濃厚抹茶ぷりん
ご縁ぷりんをベースに福岡県産八女星野茶をふんだんに使い、濃厚に仕上げた抹茶プリン。 表面には抹茶のガナッシュ、底には大納言を散らし専用のカラメルも入っており、食感や味変も楽しめるプリンです。
¥670