MADO

MADO Традиционный Турецкий Деревенский завтрак

Белый сыр, сыр чеддер, необезжиренный сыр Фета, масло, сотовый мёд и турецкие сливки, джем, кунжутная паста и патока, оливки, борек, помидоры, огурцы,листъя салата, жареные деревенские яйца и жареный турецкий суджук, подается с хлебной корзиной. Подается с хлебом(3 шт).

Горячий завтрак

Жареный суджук на гриле,грибы с сыром чеддер,сигара борек,менемен в мини-кастрюле,запеченный зеленый перец,помидоры на гриле и дольки картофеля. Подается с хлебом(3 шт).

Завтрак Симит

Внутри вкуснейшего турецкого бублика "Симит": сыр чеддер. Подается со свежей зеленью, помидоры черри, огурцы, джем.

Завтрак на подносе (на 2 персоны)

Белый сыр, сыр Фета, твердый сыр, су борек, сливочное масло, аджика, сотый мед и турецкий каймак, тахини и пекмез, сыр чеддер, варенье, зеленые и черные оливки, помидоры и огурцы, сезонные фрукты, яичница с суджуком и корзина с мучными изделиями.

Чакаллы (Çakallı) менемен

Два яичных желтка, помидор, зеленый перец, твердый сыр и молотый красный перец. Подается с хлебом(3 шт).

Менемен в горшочке

Две яичницы-болтунья перемешанные с помидорами и зеленым перцем. Подается с хлебом(3 шт).

Жареные яйца с говядиной суджук

Два домашних яйца жареные с говядиной суджук.

Омлет из говядины суджук

Омлет из говядины суджук. Подается с помидорами черри,пряными картофельными дольками.Подается с хлебом(3 шт).

Омлет с сыром фета

Омлет с сыром Фета и петрушкой. Подается с помидорами черри пряными картофельными дольками. Подается с хлебом(3 шт).

Яичница-болтунья

Три яйца перемешанные с молоком. Подаются с гренкой, помидорами, огурцом и зеленью. Подается с хлебом(3 шт).

Жареные яйца

Два жареных домашних яйца. Подается с хлебом(3 шт).

Овощной омлет

Омлет с грибами, болгарским перецем, картофелем и твердым сыром. Подается с зеленью, помидорами черри и пряным картофельными дольками. Подается с хлебом(3 шт).

Адана кебаб (Острый)

Традиционное блюдо из нежного, молодого мяса со свежими овощами. Подается с тонкой лепешкой, рисом и острым соусом. Подается с хлебом(3 шт).

Адана с сыром

Блюдо в нетрадиционном исполнении: нежное, мясо с сыром и свежими овощами. Подается с тонкой лепешкой, рисом и зеленью. Подается с хлебом(3 шт).

Шашлык из баранины

Подается с луком, перцем, помидором, рисом. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”. Подается с хлебом(3 шт).

Шашлык из курицы

Подается с луком, перцем, помидором, рисом. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”. Подается с хлебом(3 шт).

Ассорти кебаб

Ассорти любимых традиционных кебабов. Подается с тонкой лепешкой, рисом, острым и нежным соусом. Подается с хлебом(3 шт).

Изгара кофте

Сочные котлеты на гриле, подается с кусочками лука, зеленью, рисом и нежным соусом. Подается с хлебом(3 шт).

Кашарлы кофте

Говяжьи котлетки с сыром. Подаются с луком, перцем, помидором, рисом и картофелем фри. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”. Подается с хлебом(3 шт).

Жареная курица на шампурах

Жареная курица на шампурах, жареные помидоры. Подается с перцем, луком и рисом.Подается с хлебом(3 шт).

Куриная грудка с соусом Карри

Обжаренные куриные грудки с грибами, политые сливочным соусом и соусом карри. Подается с рисом, помидорами черри и картофелем фри. Подается с хлебом(3 шт).

Кебаб "Челтик"

Мелкие кусочки мяса теленка, обжаренные на сливочном масле и жареные фрикадельки вкладываются на картофель пай. Подается с жареными помидорами и зеленым перцем, томатным соусом и йогуртом. Подается с хлебом(3 шт).

Традиционное блюдо на медной сковородке

Традиционное турецкое мясное блюда из говядины с томатами, перцем, луком и сливочным маслом в специальной медной сковороде. Подается с рисом и солеными огурцами. Подается с хлебом(3 шт).

Традиционные турецкие манты

Изюминка турецкой кухни. Сочные конвертики чесночным соусом из йогурта. Подается с хлебом(3 шт).

Мараш Стейк

Мраморный говяжий стейк (200 гр)

Пиде с мясом

Традиционная турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из мясного фарша с особыми специями.

Пиде с сыром

Традиционная турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из сыра Фета, сыр моццарелла, петрушки и яиц.

Анатолийская пицца

На слой из томатного соуса выкладывается приправленная тмином, жареное мясо, суджук из говядины, помидоры, зеленый перец и сыр моцарелла.

Ролл из говяжьего стейка

Тортилья с начинкой из ломтиков говядины, маринованных свежими специями, соленых грибов, зеленого и красного перца, лук, зелени петрушки. Подается с помидорами черри, картофелем фри и кетчупом.

Ролл вегетарианский

Тортилья с начинкой из грибов, чеснока, баклажанов, кабачков и твердого сыра. Подается с зеленью, помидорами черри, картофелем фри и кетчупом.

Гамбургер

160 грамм гамбургера с начинкой из томатов, солений лука на гриле, майонеза, горчицы и кетчупа подается с картофелем фри

Чизбургер

160 грамм гамбургера с начинкой из томатов, сыр чеддер.солений лука на гриле, майонеза, горчицы и кетчупа подается с картофелем фри

Тост с твердым сыром

Тостовый хлеб с начинкой из твердого сыра. Подается со свежей зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Борек (Börek)

Борек на выбор. Подается с помидорами и огурцами

Гёзлеме с картофелем

Гёзлеме с начинкой из картофеля. Подается с зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Симит

Турецкий бублик с кунжутной посыпкой.

Погача

Fettuccine Alfredo с курицей с грибами

С сыром пармезан и сливочным соусом.

Spaghetti Bolognese

Спагетти с сыром пармезан и соусом Болоньезе с фаршем.

Томатный суп

Подается с гренками и натертым твердым сыром. Подается с хлебом(3 шт).

Чечевичный суп

Традиционный суп, подается с гренками, лимоном и хлебом(3 шт).

Садовый салат с белым сыром

Вареная зеленая чечевица, пшеничная крупа и нут на листьях рукколы, политые гранатовым сиропом, мелассой и оливковым маслом, а также помидоры черри, огурцы, несоленый козий сыр, гриссини и сушенные абрикосы. Подается с лимонным соусом и оливковым маслом.

Салат Ахирдаги

Листья салата, зелень, петрушка, листья мяты, крупнорубленные помидоры, зеленый лук, зеленый и красный перед, огурцы, сумах, грецкие орехи творог. Поливается оливковым маслом и гранатовым сиропом Мадо.

Салат из тунца

Листья зеленого салата с лимонным соусом, оливковым маслом и яблочным уксусом, измельченная морковь, квашенная краснокочанная капуста, огурец, тунец, каперсы, сладкая кукуруза и гриссини, помидоры черри. Поливается оливковым маслом.

Салат "Цезарь" с курицей

Листья зеленого салата, смешанные с сыром пармезан и соусом Цезарь, обжаренные куриные ломтики с крутонами

Кюнефе

Подается с пломбиром, дроблеными фисташками и маленьким стаканом молока.

Медовый борек

Горячий, хрустящий десерт. Подается с мороженым, дроблеными фисташками, медовым соусом и стаканом молока.

Пахлава с фисташками (3 шт)

Пахлава в форме моркови (2 шт)

Долама с фисташками (3 шт)

Профитроль

Малиновый чизкейк

Whoopie pie

Торт по мотивам известного американского печенья “Whoopie Pie”.

Молочная девочка

Нежный, воздушный торт с ярко выраженным творожным, молочным вкусом.

Медовый торт

Нежный медовый бисквит со сметанным кремом.

Сан Себастъян Чизкейк

Домашний лимонад 1 л

Домашний айран 1 л