This menu is in Polish. Would you like to view a machine translation in another language?
Przystawki
Talerz serów od lokalnych dostawców
PLN 46.00
Talerz wędlin z naszego zakładu
PLN 46.00
Macerowany łosoś
Z musem ziołowym, kaparami, szalotką i oliwą ziołową
PLN 42.00
Krewetki tygrysie z salsą pomidorową i papryką chipotle
PLN 52.00
Sałatki
Cezar
Pierś z kurczaka lub krewetki, sałata rzymska, bekon, parmezan, grzanki, dressing cezar (anchois, kapary, żółtko, parmezan, limonka, czosnek)
PLN 42.00
Pastrami
Pastrami Butcher, marynowana cebula, sos miodowo-musztardowy, ser ale czad, ogórek, pomidorki cherry, mix sałat
PLN 46.00
Kozia 🌿
Pieczone kolorowe buraki, kozi ser, miód, orzechy w karmelu, malinowy vinaigrette
PLN 42.00
Zupy
Rosół na opalanym przez ogień mięsie z uszkami z szarpaną wołowiną
PLN 26.00
Żurek na bazie suszonych borowików z wędzonym żeberkiem wieprzowym i jajkiem
PLN 32.00
Dania główne
Grillowany łosoś
200 g Wybierz dodatki
PLN 84.00
Żeberko wieprzowe BBQ
500 g Wybierz dodatki
PLN 99.00
Dodatki i sosy
Ziemniak w popiele ze śmietaną i szczypiorkiem
PLN 15.00
Frytki
PLN 16.00
Frytki z sosem serowym
PLN 19.00
Szpinak na śmietanie
PLN 16.00
Colesław
PLN 14.00
Masło czosnkowe
PLN 9.00
Mix sałat z vinegrette
PLN 14.00
Sos pieprzowo-koniakowy
PLN 10.00
Sos béarnaise ze świeżym estragonem
PLN 10.00
Sos paprykowy z chipotle
PLN 10.00
Sos blue chese
PLN 10.00
Sos mimolette
PLN 10.00
Sos chimichuri
PLN 10.00
Sos borowikowy
PLN 12.00
Musztarda BUTCHER
PLN 10.00
Burger
Łatwa kość
200 g wołowiny, bułka brioche, pomidor, czerwona cebula, cebula prażona, sałata lodowa, ogórek kiszony, ketchup, majonez
PLN 39.00
Atak serca
200 g wołowiny, bułka brioche, sos blue cheese, bekon, ser mimolette, konfitura z czerwonej cebuli, cebula prażona, sos serowy
PLN 44.00
Wściekły byk
200 g wołowiny, bułka brioche, 50 g pastrami Butcher, sos BBQ, majonez wędzony, sos miodowo musztardowy, ser raclette, cebula prażona, pomidor, sałata lodowa, ogórek kiszony
PLN 55.00
Kuzynka krowy
150 g krewetek w tempurze, bułka brioche, kimchi z cebuli dymki, sos sriracha mayo, salsa pomidorowa
PLN 45.00
Poddymiana kura
200 g chrupiący kurczak, bułka brioche, sos BBQ, ser cheddar, ser mimolette, wędzony majonez, sałata lodowa, pomidor, cebula prażona, czerwona cebula, ogórek
PLN 39.00
Sandwich
Pulled pork sandwich
200 g szarpanej łopatki wieprzowej, pieczywo pszenno-żytnie na zakwasie, cebula prażona, ser mimolette, sos BBQ, kandyzowane jalapeño
PLN 41.00
Pastrami sandwich
Pastrami Butcher, pieczywo pszenno-żytnie na zakwasie, musztarda Butcher, ser raclette, ogórek kiszony
PLN 36.00
Desery
Stek czekoladowy z malinowym "koglem moglem"
PLN 31.00
Sernik z sosem toffi i chrupiącymi orzechami laskowymi
PLN 30.00
Panna Cotta waniliowa z kremem pistacjowym i chrupiącą bezą
PLN 32.00