Restoran Ustanička

Prženice

Prženice punjene šunkom, hrskavom slaninom i rendanom fetom, zapečene u peći

Grilovana palenta

Palenta, masline i feta sir sa hrskavom slaninom

Omlet sa slaninom i spanaćem

Omlet od 3 jaja, svež spanać, slanina, kozji sir

Kajgana

Sa paprikom, mariniranim lukom, paradajzom i rendanom fetom (3 jaja)

Omlet sa povrćem i pohovanim sirom

3 jajeta sa tikvicama, šampinjonima, paprika, feta sir i cezar dresing

Doručak 1

Viršle, senf, prženice, zelena salata, pohovani sir, jogurt

Quesadilla

Tortilja punjena piletinom, paprikom, kukuruzom, pavlakom i kačkavaljem (crni luk po želji)

Sendvič sa grilovanom piletinom

Šampinjoni, iceberg salata, cezar dresing

Pancerota

Sa pečurkama, kačkavaljem i mileramom

Sendvič sa ćuretinom

Ćureći file mariniran sa soja sosm i steak začinom, bukovače, kačkavalj, crni luk, mix salata

Tortilja Mexicana

Domaća tortilja, svinjetina, crveni pirinač sa meksičkim začinima, pinot pasulj sa slaninom, kukuruz, paradajz, vitaminska salata, pavlaka, salsa verde

Homemade granola

Domaća granola sa medom, bananom, borovnicom, jabukom, listićima badema i grčkim jogurtom

Sendvič u domaćoj lepinji sa mortadelom

Sveža mortadela, krem od pistaća, lollo bionda, paradajz, mocarela

Šakšuka

3 jajeta na oko zapečena sa raguom od paradajza, luka i bosiljka

Selekcija brusketa

Tri vrste brusketa sa lososom, pršutom, mocarelom, vurdom, rukolom, i čerijem

Rollitos de berenjenas

Rolnice od plavog patlidžana sa dimljenim sirom, pršutom i pavlakom

Tapasi sa piletinom

Hrskavo prženi komadići urolane piletine u tortilji sa bafalo i čedar sir sosovima.

Pohovane paprike

Pohovane paprike servirane na salsi od pečenog patlidžana sa ajolijem od sušenog paradajza

Kroketi od dimljenog sira

Pohovani dimljeni sir u panko prezlama sa cepkanom pečenom paprikom i sosom na bazi majoneza, listići badema

Sir u ulju

Kozji marinirani sir u ulju na pireu od cvekle

Tatar biftek

Juneći filet sa prepeličjim jajima i sicilijanskim kaprom.

Insalata di pollo

Iceberg salata, slanina, pileći file, krutoni, čeri paradajz, dresing

Beef Tostada salata

Mešavina zelenih salata sa paprikom, šampinjoni, biftek i parmezan, vinegret dresing

Insalata di tacchino

Lollo bionda salata, rukola, ćureći file i gorgonzola i limun dresing

Salata sa lososom i bukovačom

Losos, ajsberg, bejbi spanać, rossa salata, limun dresing, cvekla, golica, suncokret i bukovača

Caprese salata

Mocarela sir, paradajz, sveži bosiljak.

Salata sa pečenom cveklom

Sveža lollo rosso salata, rukola, cvekla, dresing, grilovani kozji sir, vinegret dresing, orah

Bistra goveđa supa

Pikantna paradajz čorba sa slaninom i kukuruzom

Tagliatelle ala' Ragu

Juneći ragu sa paradajz sosom

Lazanja

Ragu od junećeg mesa, bešamel sos i mocarela

Pasta Amatricana

Spagetti, sos od pelat paradajza sa pančetom, parmezanom, mladi spanać i peperonćino

Taljatele u kremi od pistaća

Krema od putera, parmezana i pistaća sa pilećim fileom, mocarelom i sušenim paradajzom

Risotto sa dimljenim lososom

Dimljeni losos, masline i suseni paradajz, svez persun, beli luk, belo vino

Steakhouse Risotto

Kremasti rižoto sa komadićima bifteka, tikvica i prahom od crnih maslina

Lemon asparagus risotto

Rizzoto sa sokom od limuna, divljom šparglom, komadićima cvekle i listićima parmezana

Losos na zelenoj salati

Hrskavi filet lososa sa svežom salatom i limon dresingom

Losos sa rižotom od ječma

Sveži losos na žaru sa rižotom od ječma, paprika, tikvice, šampinjoni, sos od ostriga, čeri paradajz

Lignje na žaru

Sveže lignje na žaru, sa krompirom i spanaćem

Hrskavi smuđ (fish & chips)

Komadi ribe pohovani u panko prezlama, sa domaćim krompirom i ajoli sosom

Brancin u aromatičnom ulju

Sa belim lukom, kaprom i sušenim paradajzom na kremi od karfiola sa salatom i rotkvicama

Ćuretina sa mlincima

Čureći file sa pečenim mlincima u krem sosu sa dimljenim sirom

Marinirani ćureći file

Marinirani ćureći file sa mediteranskim povrćem i domaćinskim sosom

Chicken Parmigiano

Pileći file u sosu od pelat paradajza i mocarele sa hrskavom koricom

Karamelizovani pileći file

Pileći file sa hrskavim parmezanom i njokama u krem sosu sa pršutom i svežom paprikom, golicom i mladim spanaćem

Buffalo Chicken Dip

Pileći batak, med, đumbir, beli luk, tucana paprika, liker od šljive i pomfrit

Rolovana piletina

Pileći filet punjen šunkom i dimljenim kačkavaljem, rolovan u slanini, pomfrit

Beef burger

Juneći burger sa topljenim sirom,hrskava slanina, krastavčići, džem od luka, iceberg, paradajz, cezar dresing i pomfrit

Drpano prase na pireu sa dijon senfom

Pire prliven sosom od kajmaka, miks crvenog i belog kupusa, posut vlašcem

Šopska

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, beli sir

Vitaminska

Mešano sezonsko povrće

Kupus

Svež kupus

Paradajz sa sirom

Svež paradajz sa belim sirom

Moravska

Paradajz, pečena paprika, peršun i kozji sir

Grčka salata mini

Paradajz, krastavac, paprika, masline, crveni luk i feta sir

Hleb

Biftek žar

Odležali biftek na žaru sa domaćinskim krompirom

Taljata biftek

Listici bifteka sa parmezanom na rukoli, listići parmezana i čeri paradjz

Ramstek na lavi

Ramstek na puteru sa ruzmarinom i belim lukom

Biftek u biber sosu

Juneći biftek u sosu od 3 vrste bibera sa basmati pirinčem i grilovanim povrćem

Biftek u sosu od tartufa

Prilog grilovano povrće

Domaći

Gorgonzola

Vrganj

Biber

Tartufi

Karamelizovana palačinka (XL)

Punjena jabukama, posuta orasima i prelivena toplim karamelom.

Cheesecake

Maskarpone, šumsko voće, plazma

Opera malina

Opjna kombinacija crne čokolade i malina, svaki sloj kora prekriven je čokoladnim ganaš filom, a u srcu kolača je fil od malina

Pita od borovnica

Sa sladoledom od vanile.