Couloir

Servietter

Bestik

Don Pedro kalvecuvette

Helstegt kalvefilet naperet med rødvinssky. Serveres med sauterede peberfrugter, rødløg, forårsløg, broccoliasparges, pommes frites og hjemmerørt bearnaise.

Husets burger

Serveres i friskbagt briochebolle med valgfrit protein. Toppet med syltede agurker, løg, tomat, ost og bacon. Serveres med med fritter, løgringe og mild chilimayo.

Don Pedro Ribeye

250 gram ribeye. Serveres med rødvinssky, perleløg, stegte svampe med spinat, pommes frites og bearnaise.

Ovnbagt laks

Toppes med hummersauce og håndpillede rejer. Serveres med pommes risoles, pak choi og grillet citron.

Pasta Pappardelle

Pappardelle pasta med svampesauce og grønne asparges. Toppet med grillet unghane og smørstegte kantareller.

Forret - Fiskeanretning

Lyngrillet tun på bund af tangsalat, hertil wasabicreme, koldrøget laks med sennepscreme og peberrod samt tempurapanerede tigerrejer med chilimayonnaise. Serveres med brød og smør.

Forret - Tartar

Rørt tatar. Serveres med æggeblomme, rå løg, rødbede, sennep, kapers og sennepsmayo.

Forret - Burrata

Serveres med bagt figen, serrano chips og friske urter.

Forret - Jordskokkesuppe

Serveres med grøn olie, bacon og urter.

Fiskeanretning

Lyngrillet tun på bund af tangsalat, hertil wasabicreme, koldrøget laks med sennepscreme og peberrod samt tempurapanerede tigerrejer med chilimayonnaise. Serveres med brød og smør.

Husets burger

Serveres i friskbagt briochebolle med valgfrit protein. Toppet med syltede agurker, løg, tomat, ost og bacon. Serveres med med fritter, løgringe og mild chilimayo.

Tatar frites

Rørt tatar serveret med æggeblomme, rå løg, rødbede, sennep, kapers og sennepsmayo.

Jordskokkesuppe

Serveres med grøn olie, bacon og urter.

Brunchtallerken

To slags oste, to slags pålæg, yoghurt med müsli, koldrøget laks med sennepscreme, røræg med bacon, okse-chorizo brunchpølse, pandekage med sirup, frisk frugt samt friskbagt brød og croissant. Hertil hjemmelavet marmelade og nutella.

Smørrebrød - Laks

Koldrøget laks serveret med hjemmelavet sennepscreme, frisk peberrod samt gartnerkarse.

Smørrebrød - Rødspættefilet

Hjemmepaneret rødspættefilet serveret med remoulade, citron og dild.

Smørrebrød - Æg og rejer

Håndpillede rejer, smilende æg, citronmayonnaise, citron og dild.

Smørrebrød - Tatar

Rørt tatar serveret med æggeblomme, rå løg, rødbede, sennep, kapers og sennepsmayo.

Smørrebrød - Hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat toppet med sprød bacon.

Smørrebrød - Karrysild

Serveret med rødløg, kapers og æg.

Nachos

Nachos med creme fraiche, salsa og guacamole.

Arancini (3 stk)

Fyldt med mozzarella og bacon. Serveres med trøffelmayonnaise og salvie.

Couloir scoop

Vaniljeis, oreodrys, karamel- og chokoladesauce.

Chokoladefondant

Serveres med vaniljeis og friske bær.

Rabarber/æble trifli

Toppes med hvid chokoladecreme.

Gratineret gedeost

Serveres med honning, nødder, kiks, tomatchutney og figner.

Børne fiskefilet

Serveres med pommes frites og remoulade.

Pepsi 0,25 l

Pepsi Max 0,25 l

Mirinda Orange 0,25 l

Appelsinjuice 0,25 l

Æblejuice 0,25 l

Passion Lemonade 0,5 l

Hjemmelavet lemonade med frisk passionsfrugt, passionsfrugtsirup og citron.

Ingefær Lemonade 0,5 l

Hjemmelavet lemonade med syltede ingefær, frisk lime, mynte og vaniljesirup.

Fersken Lemonade 0,5 l

Hjemmelavet lemonade med fersken, ferskensirup, lime og mynte.

Ferskeniste 0,5 l

Iste med fersken. Let boblende og frisk.