This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
ЗАКУСКИ 🍤
Буррата на сочных томатах
Помидоры, сыр Буррата, соус "Песто", базилик, крем бальзамик, оливковое масло.
KZT 4,500
Буррата на фокаче
Фокачча, буррата, томаты, салат микс, оливковое масло, песто.
KZT 4,500
Хлебная корзина
Багет пшеничный, тартин, бородинский, грессини, сливочное масло с четверговой солью
KZT 1,800
Сельдь с молодым картофелем и бородинским хлебом
Сельдь, картофель, маринованный красный лук, масло сливочное копченое, укроп, не рафинированое масло.
KZT 3,500
Хумус
Хумус классический, нут отварной, оливковое масло, лепешка с восточными специями
KZT 4,100
Брускетта с подкопченым лососем
Обжаренный на гриле тартин, сыр Крем чиз, лосось г/к, свежий огурец, салат микс, устричная заправка.
KZT 4,800
Брускетта с брискетом и печеным перцем
Тартин на гриле, томленый брискет, соус майо с чили( шрирача, дом майонез, специи), перец на гриле, салат микс, оливковое масло.
KZT 4,800
Брускетта с тунцом
Тартин на гриле, консервированный тунец, айоли, каперсы, конкасе из томатов.
KZT 4,800
Тартар из говядины со свеклой и муссом из сыра Пармезан
Вырезка говяжья, соус "Айоли", свекла печеная, хлеб тарт, сливочный мусс из сыра Пармезан, сыр Пармезан
KZT 6,200
Мезе
Соус Мухамара, соус Дзадзыки, бабагануш, Мутабаль, хумус классический, лепешка с восточными специями, свежая зелень.
KZT 9,100
САЛАТЫ 🥗
Оливье с лососем
Картофель, морковь, огурец, горошек, майонез, горчица, каперсы, лосось, перепелиное яйцо
KZT 4,100
Оливье с говяжьим языком
Картофель, морковь, огурец, горошек, майонез, горчица, каперсы, говяжий язык, перепелиное яйцо
KZT 4,100
Салат с креветками и авокадо
Креветки, авокадо, помидоры, салат микс, сладкий чили соус, гречневый попкорн
KZT 6,400
Нисуаз с тунцом, шпинатом и стрелками чеснока
Заправка на основе масла оливкового, чеснока, анчоусов, микс салата, жареный картофель, стрелки чеснока, томаты, перепелиное яйцо, тунец, кунжут, маринованный красный лук.
KZT 5,500
Цезарь
Салат Ромейн, томаты черри,перепелиные яйца, Хрустящие хлебцы, индейка пармезан, соус цезарь.
KZT 4,800
Теплый салат с кониной и мариноваными томатами
Вырезка конины, устрично-имбирный соус, маринованные томаты, перец на гриле, шпинат, свежий огурец, кинза, кунжут.
KZT 5,100
Капрезе со сладкими томатами
Помидоры, соус "Песто", сыр Моцарелла, руккола, крем бальзамик, кедровый орех, пряное масло с чесноком
KZT 4,500
Креветки Динамит в соусе "Шрирача"
Креветки в кляре темпура, грейпфрут, салат микс, малиновый бальзамик, соус "Шрирача", майонез
KZT 5,200
Греческий салат
Помидор, огурцы, авокадо, микс салат, оливки, сливочный мусс из сыра Фета, зеленое масло, тыквенные семена, лук красный, заправка для салата
KZT 5,700
Хрустящие баклажаны с халуми
Баклажы в кукурузном крахмале, халуми, томаты, соус манго-чили, кинза, кунжут.
KZT 4,100
СУПЫ 🥘
Бульон с цыпленком и домашней лапшой
Бульон куриный, пшеничная лапша, филе цыпленка, яйцо перепелиные, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, свежая зелень
KZT 3,200
Борщ с подкопченым салом из конины
Бульон на основе говядины, лук, морковь, капуста, картошка, говядина, бородинский хлеб, сметана, сало конины с чесноком и луком.
KZT 3,900
Том ям
Бульон том ям, соус рыбный, креветки, лосось, кальмар, молоко кокосовое, грибы шампиньоны, кинза, рис, лайм
KZT 4,500
Ливанский суп из чечевицы
Морковь, лук репчатый, красная чечевица, сельдерей, куриный бульон, куркума, кумин, масло растительное, сок лимона.
KZT 3,500
Уха из трех видов рыб
Бульон рыбный, лук порей, морковь, помидоры конкасе, свежая зелень, филе палтуса, филе лосося, филе судака
KZT 4,500
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🍲
Техасский брискет (200гр)
Брискет из говяжей грудинки, салат коул-слоу, перец халапеньо, огурцы малосольные в бурбоне, соус BBQ, булочки
KZT 8,200
Котлеты из индейки с пюре и соусом "Строганов"
Котлеты из индейки, пюре картофельное, свежий огурец, соус "Троганов" (сливки, грибы вешенки, лук репчатый, горчица зерновая специи)
KZT 4,600
Сочные котлеты из щуки
Котлеты из щуки, свежий шпинат, сливки, сыр Пармезан, зеленое масло
KZT 5,100
Палтус в глазури из сыра пармезан с молодым картофелем
Филе палтуса, сыр Пармезан, чеснок, паприка, свежая зелень, картофель, помидор черри, оливки, сливки, лук реапчатый
KZT 8,100
Лосось с картофельными ньокками и сыром Страчателла
Филе лосося, картофельные ньокки, брокколи, помидор черри, сливки, сыр Пармезан, сыр Страчателла, зеленое масло
KZT 8,100
ГРИЛЬ 🥩
Стейк Рибай (350гр)
Чеснок конфи, розмарин, сливочное масло, соль морская, соус демигляс.
KZT 18,000
Стейк New-York (350гр)
Чеснок конфи, розмарин, сливочное масло, соль морская, соус демигляс.
KZT 14,000
Большая котлета на гриле с трюфельным сыром
Фарш(говяжий фарш, лук, специи), трюфельная качотта, халапеньо, огурцы бурбон, соус BBQ.
KZT 6,100
Филе миньон из конины (200гр)
Чеснок конфи, розмарин, сливочное масло, соль морская,
KZT 8,600
Хрустящий цыпленок на гриле с мутабалем
Цыпленок маринованный в специях, мутабаль, свежая зелень
KZT 8,100
Дорадо
Лимон, Дорадо, чеснок, лук, белое вино, сливочное масо, оливковое масло.
KZT 8,100
ФОКАЧЧА
Фокачча с ароматным маслом
Фокачча, масло оливковое, орегано, розмарин.
KZT 1,600
Фокаччино с тунцом
Фокачча, тунец консервированный, лук красный, сыр Моцарелла, салат мик, сыр Пармезан, помидор, майонез, лимонный сок
KZT 4,800
Фокаччино с жая
Фокачча, жая, сыр Моцарелла, помидор, салат, сыр Пармезан, лук красный
KZT 4,300
ПИЦЦА 🍕
Nomad пицца с жая и куртом
Тесто для пиццы, соус Nomad (сливки, сыр сливочный, курт, перец черный), лук красный, жая, курт, соус облепиховый (облепиха, мед, кардамон), сыр Пармезан, руккола, моцарелла
KZT 5,700
Пицца по-техасски с брискетом и халапеньо
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр Моцарелла, базилик, перец халапеньо, лук красный маринованный, брискет, руккола
KZT 5,900
Пицца "Маргарита"
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр Моцарелла, базилик, оливковое масло
KZT 3,500
Пицца с горгонзолой и грушей
Горгонзола, груша, мед, грецкий орех, моцарелла, грана падана.
KZT 4,500
Пицца четыре сыра
Скаморца, горгонзола, моцарелла, грана падана.
KZT 4,500
Пицца со страчателлой и анчоусами
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, анчоус, базилик, сыр Страчателла
KZT 4,900
Пицца Диабола
Томатная база, моцарелла, базилик, пепперони.
KZT 6,100
Пицца Трюфельная
Тесто для пиццы, соус трюфельный (сливки, трюфельная паста), сыр моцарелла, масло трюфельное
KZT 5,900
ГАРНИРЫ 🍚
Брокколи на гриле с соусом блю чиз
Брокколи, сливки, сыр горгонзола.
KZT 2,500
Цветная капуста в трюфельном соусе
Цветная купаста, соус сливочный на основе черного трюфеля.
KZT 3,200
Спаржа
Спаржа, оливковое масло, соль.
KZT 3,200
Овощи гриль
Грибы шампиньоны, баклажан, перец болгарский, кабачок, соль, масло оливковое
KZT 3,200
Картофель фри с пармезаном
Картофель фри с пармезаном, картофель фри, кетчуп, соль, сыр Пармезан
KZT 2,100
Батат фри
Батат фри, соль
KZT 2,500
СОУСЫ 🌶
Соус BBQ
Соус "Ткемали", мед. соевый соус, кинза, кетчуп, соус "Уорчестер"
KZT 1,000
Перечный соус
Перец маринованный горошек, сливки, соус "Деми гляс", вино красное, соль
KZT 1,000
Демиглас
Соус на основе говяжих костей, овощей с добавлением красного вина и томатной пасты.
KZT 1,000
Томатный
База санмарцано, базилик, соус шрирача.
KZT 1,000